Logo DOP D.O.P. Valle del Belice

Diese Zertifizierung garantiert, dass der gesamte Produktionsprozess, vom Olivenanbau bis zur Abfüllung, in diesem Gebiet stattfindet und dass das Öl hauptsächlich aus der Olivensorte Nocellara del Belice gewonnen wird.

Logo Chiaro di Luna Chiaro di Luna

Die nächtliche Olivenernte, die bei deutlich niedrigeren Umgebungstemperaturen durchgeführt wird, minimiert die Oxidations- und Fermentationsprozesse, die die Fruchtqualität beeinträchtigen. Dies führt zu einer besseren Erhaltung der flüchtigen Verbindungen, die für das Aromaprofil des Öls verantwortlich sind, sowie zu einer Reduzierung des freien Säuregehalts und des Peroxidindexes, Indikatoren für Frische und Qualität.

Logo Bio Biologisches Produkt

Bio-natives Olivenöl extra wird unter Verwendung biologischer Anbaumethoden, ohne den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln, hergestellt. Diese Zertifizierung garantiert ein natürliches und umweltfreundliches Produkt

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Die nächtliche Olivenernte, die bei deutlich niedrigeren Umgebungstemperaturen durchgeführt wird, minimiert die Oxidations- und Fermentationsprozesse, die die Fruchtqualität beeinträchtigen. Dies führt zu einer besseren Erhaltung der flüchtigen Verbindungen, die für das Aromaprofil des Öls verantwortlich sind, sowie zu einer Reduzierung des freien Säuregehalts und des Peroxidindexes, Indikatoren für Frische und Qualität.

Logo IGP I.G.P. Sicilia

Diese Zertifizierung garantiert, dass mindestens eine Phase des Produktionsprozesses in Sizilien stattfindet und dass das Öl bestimmte Qualitätsstandards erfüllt

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Die nächtliche Olivenernte, die bei deutlich niedrigeren Umgebungstemperaturen durchgeführt wird, minimiert die Oxidations- und Fermentationsprozesse, die die Fruchtqualität beeinträchtigen. Dies führt zu einer besseren Erhaltung der flüchtigen Verbindungen, die für das Aromaprofil des Öls verantwortlich sind, sowie zu einer Reduzierung des freien Säuregehalts und des Peroxidindexes, Indikatoren für Frische und Qualität.

Logo Riserva Riserva Blend

Mischung verschiedener Olivensorten, die typisch für das sizilianische Gebiet sind: Nocellara del Belice, Cerasuola und Biancolilla. Diese Mischung von Kultursorten verleiht dem Öl ein komplexes und harmonisches sensorisches Profil.

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Die nächtliche Olivenernte, die bei deutlich niedrigeren Umgebungstemperaturen durchgeführt wird, minimiert die Oxidations- und Fermentationsprozesse, die die Fruchtqualität beeinträchtigen. Dies führt zu einer besseren Erhaltung der flüchtigen Verbindungen, die für das Aromaprofil des Öls verantwortlich sind, sowie zu einer Reduzierung des freien Säuregehalts und des Peroxidindexes, Indikatoren für Frische und Qualität.

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Diese Zertifizierung garantiert, dass der gesamte Produktionsprozess, vom Olivenanbau bis zur Abfüllung, in diesem Gebiet stattfindet und dass das Öl hauptsächlich aus der Olivensorte Nocellara del Belice gewonnen wird.

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Die nächtliche Olivenernte, die bei deutlich niedrigeren Umgebungstemperaturen durchgeführt wird, minimiert die Oxidations- und Fermentationsprozesse, die die Fruchtqualität beeinträchtigen. Dies führt zu einer besseren Erhaltung der flüchtigen Verbindungen, die für das Aromaprofil des Öls verantwortlich sind, sowie zu einer Reduzierung des freien Säuregehalts und des Peroxidindexes, Indikatoren für Frische und Qualität.

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Bio-natives Olivenöl extra wird unter Verwendung biologischer Anbaumethoden, ohne den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln, hergestellt. Diese Zertifizierung garantiert ein natürliches und umweltfreundliches Produkt

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Die nächtliche Olivenernte, die bei deutlich niedrigeren Umgebungstemperaturen durchgeführt wird, minimiert die Oxidations- und Fermentationsprozesse, die die Fruchtqualität beeinträchtigen. Dies führt zu einer besseren Erhaltung der flüchtigen Verbindungen, die für das Aromaprofil des Öls verantwortlich sind, sowie zu einer Reduzierung des freien Säuregehalts und des Peroxidindexes, Indikatoren für Frische und Qualität.